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schwarzen Johannisbeeren und Veilchen
der Abgang ist saftig und langanhaltend mit einer vorzüglichen Mineralität und Finesse
Vollfruchtig
zarte Gerichte von Schwein
mediterranen Kräutern und einem Hauch von Lakritz
Haus Klosterberg Riesling - weiße Kapsel Port schwarzen Johannisbeeren und VeilchenTypische Riesling Aromatik, khl und klar mit feinen Noten von weiem Steinobst; am Gaumen berraschend dicht und intensiv; ein milder Riesling mit deutlichen mineralischen Finessen im Abgang. Gegrilltes Lammfilet an Thymian Ofenkartoffeln mit Sommersalat; Kross gebratener Bachsaibling mit Meerrettich Kartoffelpre und wildem Spargel.
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