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nachhaltiger Abgang
Auer mit Schwemmböden
Auf einem Hügel im Montiggler Wald hoch über den Seen lebte einst ein Wilder Mann
Besonderheiten: 70% der Trauben werden luftgetrocknet
Barbera und Nebbiolo
COLLEDILA Gran Selezione Chianti Classico, 2016, 0,75l Südtirol nachhaltiger AbgangBODEN Dieser Cru liegt auf kalkhaltigem Tonboden, einer der raprsentativsten Bodentypen des Chianti Classico: Sehr felsig, reich an Kalziumkarbonat und Ton, wenig organische Stoffe. VINIFIKATION Handverlesene Ernte der besten Trauben des Weinbergs, die in Kisten mit 200 kg Fassungsvermgen in den Weinkeller transportiert werden. Nach dem Entrappen werden die Trauben nach dem Schwerkraftprinzip in kegelstumpffrmige 100 hl Edelstahlbehlter gefllt und
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