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Der Wein besticht mit seinen biologisch-dynamischen Wurzeln und dem gekonnten Händchen des Winzers Jean-Pierre Margan
Pinot Noir vom Heimbourg — eine Seltenheit im Portfolio von Zind-Humbrecht
Stone harmoniert besonders gut mit warmen Naturmaterialien — Holz
Kalbsbries oder gereifte Hartkäse
Für einen zeitlos eleganten Look lassen sich auch die Töne Historical White oder Pure White ideal ergänzen
Saint Jean Du Barroux La Source AOC 2021 BIO beaujolais Der Wein besticht mit seinenLa Source der Quellwein von Saint Jean Du Barroux, einem biozertifizierten Weingut am Fu des Mont Ventoux. Philippe Gimel bewirtschaftet seine Weinberge in Hhenlagen, wo die Nchte khl bleiben und die Trauben langsam reifen. La Source ist sein roter Hauptwein eine Cuve aus Grenache, Carignan und Cinsault. Grenache, Carignan und Cinsault, biozertifiziert, 14,5 % Alkohol. Der Cinsault bringt Leichtigkeit und Frucht, der Carignan Struktur und Wrze, die