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Livre Washoku An illustrated Guide to Japanese Food - Blingue anglais et japonais ⋅ Tankosha Riz gluant - des conseils et desLa cuisine japonaise, ou washoku, est une culture culinaire dune richesse rare au monde, ne de lvolution singulire de la gastronomie japonaise au sein de la sphre culturelle dAsie de lEst, mle des influences occidentales et chinoises adaptes la manire japonaise. Sa gense particulire, pleine de mystres et de diversit, continue dtonner les gens du monde entier. Le washoku est un vritable symbole du Cool Japan, une cuisine tonnante et fascinante. Mme les