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il offre des performances japonaises traditionnelles dans un format compact
Obtenez la coupe parfaite à chaque utilisation avec ce couteau Deba durable
Matériau : VG10 / Épaisseur : 3mm / Longueur : 100mm
Le Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame fine
Sanada Himo (Ceinture)
Deba White Steel #2 Nashiji Manche Sumi Urushi 120mm Finish:Nashiji il offre des performances japonaisesLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.
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