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Grapefruitnoten
Am Gaumen geht es gestochen scharf weiter
gelbe Pflaume
In die klassische Rosè Schublade passt der Wein vom Charakter her sowieso nicht
Der Boden soll hier den Ton angeben
Pinot Noir Langenlois 2021 Loimer/Bio Touriga Nacional GrapefruitnotenNach der Grung der ganzen Trauben (also mit Stngeln) im Holzgrstnder, geht es fr 12 Monate ins 300L Eichenfass, dann nochmal fr 6 Monate ins groe Holzfass, vor der Abfllung schlielich fr 4 Monate in den Stahltank. Ungeschnt, unfiltriert und nur leicht geschwefelt geht es in die Flasche. Verfhrerische Nase mit Himbeeren, Heidelbeeren, Veilchen, mediterranen Krutern und Zedernholz. Der erste Schluck bringt ein Lcheln ins Gesicht. Pure Eleganz mit