Petty VG-10 Damas Manche en Pakka 135mm BFCM Le Hamokiri est spécifiquement utilisé

Le Hamokiri est spécifiquement utilisé pour fileter le Hamo

Le Sakimaru Takohiki est facilement identifiable par la forme de sa pointe

Miki est réputée pour sa longue tradition dans la fabrication de couteaux et d’outils de menuiserie

Durables et de haute qualité

Ils sont principalement destinés aux chefs professionnels et aux personnes les plus importantes en raison de leur qualité exceptionnelle de couteaux japonais traditionnels

Petty VG-10 Damas Manche en Pakka 135mm BFCM Le Hamokiri est spécifiquement utilisé"Pilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision. Par rapport un manche de style occidental, le manche japonais traditionnel de type wa, plus lger, dplace le