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Double Distilleries)
elle permet d’intégrer la complexité des saveurs japonaises à chaque préparation
C'est unn dérivé du Koshihikari crée en 1984 dans la région d'Akita
⋅ Boite en alluminium pour préserver la fraicheur
Mineko Kato
Livre Paris-Tokyo mon amour ⋅ Editions de la Martinière Nori Double Distilleries)Un dimanche, Dorothe Perkins croise une Japonaise en kimono sur le quai dune station de mtro. Cest le dbut dune longue liste de questions. Est elle de passage ou vit elle Paris ? Quy a t il dans son frigo ? Pourquoi nos deux pays et nos deux gastronomies sattirent ils autant ? Dorothe est partie la rencontre de Japonais de France et de Franais passionns du Japon, pour les interroger sur leur parcours, leur demander ce quils mangent au quotidien et
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