spanning en minerale diepgang
Ondanks zijn concentratie blijft de wijn levendig en transparant
Na een zachte fermentatie op staal met gecontroleerde extractie ondergaat de wijn malolactische gisting in hout
Het domein werkt kleinschalig en extreem selectief
Er wordt gewerkt met een koude prefermentatieve maceratie
Domaine Bouchard Père & Fils - Le Corton Grand Cru 2022 Loire spanning en minerale diepgangID: Herkomst: Corton, Cte de Beaune, Bourgogne, Frankrijk Appellatie: Corton Grand Cru AOC Druivenras: 100% Pinot Noir Alcoholpercentage: ca. 13. 5% Stijl: Krachtig, gestructureerd, diep en elegant Bewaarpotentieel: Nu tot 2045+ Le Corton Grand Cru 2022 is een indrukwekkende rode Bourgogne met aromas van zwarte kers, bosbes, viooltjes, kruiden, aardse tonen en aanwezige toetsen van vanille en hout. In de mond is de wijn krachtig en gelaagd, met