Sottimano Cottá, Barbaresco DOCG 2017 chiara-boschis-epira-figli Nicht überstreichbar – daher als

Nicht überstreichbar – daher als finaler Schritt im Gestaltungsprozess verwenden

Am Gaumen trocken und frisch mit einer lebhaften Saeure und einem leichten Koerper

kühlen Blaufränkisch und Schusters Kenntnis der Zagersdorfer Lagen

Mit dem hohen Reserveanteil und den langen Hefereifezeiten ist Longitude ohnehin ein vielschichtiger Champagner — die Magnum vervielfacht jeden dieser Aspekte

aber zugänglicher als die ganz großen Crus wie Schlossberg Achkarren oder Steinriese — der elegante Mittelweg in der Franz-Keller-GG-Linie

Sottimano Cottá, Barbaresco DOCG 2017 chiara-boschis-epira-figli Nicht überstreichbar – daher alsDer Cotta 2017 fast ein Jahrzehnt alt und in einer wunderbaren Trinkreife. Sottimanos elegante Einzellage aus dem warmen, trockenen 2017er Jahrgang zeigt, wie gut Nebbiolo altert: Die Frucht hat sich mit erdigen, wuerzigen Noten verwoben, die Tannine sind seidig geworden. 2017 war im Piemont heiss und konzentriert aber Cotta hat seine Finesse bewahrt. Nach acht Jahren Flaschenreife hat der Wein die Phase erreicht, in der die Komplexitaet am groessten