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No utilizamos clarificantes de origen animal y la adición de sulfitos antes del embotellado es mínima
2 gr/l (en ácido tartárico)PH= 3
Añada: 2018
Maridaje: Sublime con carnes rojas a la brasa y estofado de ternera
Frutal y con fuerte carga tánica
FINCA LA HABANERA tinto MAGNUM No utilizamos clarificantes de origenDO: Valle de la Orotava Tenerife. Variedad: 100% Listan NegroCapacidad: 75 cl. Aada: 2021. Vino tinto elaborado de uva variedad Listn Negro. Fermentamos con levaduras indgenas. Durante la maceracin no sobre extraemos, as damos protagonismo a la conjuncin suelo variedad. Fermentacin malolctica espontnea en barricas de roble francs y americano, madurando el vino en ellas durante 6 meses. Vista: color rojo picota con tonos morados. Nariz: nariz compleja,
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